06.11.2019 в 12:12 |
Рубрики: Индия (Гоа)
Привлекательность культуры, климата и пляжей Гоа усиливается экзотической кухней. Кухня Индии невероятно популярна во всем мире.
Рацион местного жителя Гоа включает: рис, карри и рыбу. Говорят, гоанская кухня чрезмерно изобилует специями, пряностями и острыми приправами. Однако, это не совсем так. Блюда северной и восточной Индии все же острее. А гоанская кухня более кисло-сладкая. Кроме того, блюда, приготовляемые для туристов, более адаптированы под европейский вкус.
Гоанская кухня уникальна и универсальна. Помимо уже названных каждодневных стандартных продуктов гоанца, в кулинарии преобладают овощи, мучные изделия, а главное — огромное разнообразие специй. Их в разной концентрации и комбинациях добавляют повсюду, даже в сладости.